fredag den 30. juni 2017

Slynge/vikle serien.

Så fik jeg lavet alle mine billeder til min slynge serie i hvert fald indtil videre.  Mange tak for hjælpen piger.  Tror mit næste projekt skal være newborn og gravid portrætter

Fidella Flytai

Solnce phases ginger 

Yaro la vita Dash grad burette 

Linuska owls black sesame

torsdag den 29. juni 2017

Grys fødselsdags kage.


Kagekaos

Jeg lavede jo et mega langt indlæg om Sagas kage den finder du her.

Gry skulle jo også have en kage og hun ville gerne have en med Pinkiepie.  Jeg ville prøve med nogle andre bunde den her gang og jeg vælger en opskrift fra en af mine elskede Jamie Oliver bøger nemlig victoria kage. Den skulle være med koldskåls og jordbærmousse.

Men allerede ved bagningen af bundende går det galt efter 1,5 time i ovnen falder kagen sammen.

Vi smutter til studenter gilde hos naboen - som har über kvikke unger og Jens er blevet student med et pænt gennemsnit. Da ungerne er puttet prøver jeg igen med kagen. denne gang er jeg meget mere præcis i afmåling - Gry var meget behjælplig ved første bagning så der kan være sjusket. Men efter 1,5 time sker nøjagtigt det samme 


Der er ikke andet for en at købe lagkage bunde så næste morgen inden vi henter farmand i lufthavnen får jeg købt nogle bunde. Men så opstår der problemer med koldskåls moussen. Den skiller og på dejskraberen hænger store stykker af husblas. Ender med at smide hele kagen i skraldespanden og kører i bilka køber nye lagkagebunde og kagemousse pulver. Det er jeg nemlig ikke for fin til. 


Men fondanten er hjemmelavet og det samme er smørcremen. Links til det finder du i indlægget om Sagas kage. 

onsdag den 28. juni 2017

Tanker om bæredygtighed

- og den politiske forbruger 


Bæredygtighed er jo et vidt begreb men der kan læses mangt og meget om, hvad der er bæredygtigt og hvad der er direkte miljøsvineri, selvom det almindelige menneske vil syntes at det er ganske fint.

Ifølge ordnet betyder bæredygtigt 

som sikrer eller indebærer holdbare positive resultater (i en bestemt henseende) uden at ødelægge det foreliggende grundlag 

og 

vedr. menneskelig aktivitet eller teknologi som belaster miljøet minimalt

Har efter at have snuset rundt i de bæredygtige miljøer fundet ud af at der findes flere typer af bæredygtige forbruger. De hører bestemt alle til typen politiske forbruger et begreb der opstod i 90´erne samtidigt med økologien for alvor indtog på supermarkedets hylder. Mit første minde om en politisk forbruger var min far som ikke ville tanke på de tankstationer med muslingen - Shell, da de havde lavet noget griseri ude i havet. Senere i gymnasiet opdagede jeg langt flere blandt andet nogen der ikke ville have coca cola automaten stående på skolen og overvejede at lænke sig til den.

Vi befinder os nok i periferien af , det er ikke sådan at vi basere hele vores hverdag på at leve bæredygtigt. Vi forsøger dog at minimere vores skrald og det skrald vi har affaldssortere vi. Noget af det vi er gode til er at reducere forbruget vi køber ikke bare for at købe vores sofa er en 20 år gammel lædersofa og nej den er altså ikke særligt moderne faktisk kalder min minimalistiske søster vores hjem for det brune hjem. Spisebordet er arvet, tv bordet og skabet er arvet - og brunt. Det kunne da absolut være fedt med pictureperfect minimalistisk instagram venligt hjem uden rod men, hvorfor skifte noget ud der fungere. Jeg har haft huset i 5, snart 6 år og vi har nr. 3 opvaskemaskine. den første stod der og de næste 2 har vi fået da nogen af vores mere materialistiske familiemedlemmer skiftede hårde hvidevare. Tøj har vi ikke meget af men det vi har er af en god kvalitet. Mine bukser holder gerne 5-10 år dog har jeg tabt 20 kg på et år og det har givet lidt problemer med garderoben. Vi har desuden nok også en udsmidningsproblem. Jeg bryder mig i det hele taget ikke om skrald Økologi er ikke et must køber hellere dansk frem for øko, men det tror jeg gerne jeg vil ind på i et andet indlæg. For mig giver det heller ikke mening i forhold til bæredygtighed at smide alle sine plastbeholdere ud, for at udskifte til glasopbevaring. Vi slider tingene op før vi udskifter til nyt og mere miljøvenligt.

En af typerne er den økologiske forbruger, de køber mest muligt også selvom det skal fragtes langt og en ting er helt sikkert økoreglerne i udlandet er altså ikke de samme som i danmark. Pressen har muligvis hyped økologi virkeligt meget i forhold til bæredygtighed, men et bæredygtigt landbrug. Et konventionelt landbrug med reduceret jordbearbejdning er i min verden mere bæredygtigt, da man bruger mindre brændstof samt markens naturlige organiske materiale bliver anvendt. Forbrugerne i den her kategori hæfter sig nok mere ved økomærkerne og bruger dem som vejledning i forhold til deres indkøb. Den økolgiske forbruger er efterhånden pænt mainstream og ca. 20% af de danske forbrugere er Økologiske.

En anden type er dem som helst vil undgå alle former for uorganisk materiale samt forsile produkter så som olie der indgår i plastik, de undgår alle former for plastik dvs. alt med polyester. Jeg har det fint med plastik men prøver alligevel at reducere mængden af engangs plastik, så som fryseposer og indkøbsposer. Har intet problem med produkter af genbrugsplast som jo egentligt i sig selv er bæredygtigt hvis ikke der tilføres nyt.

Den sådan sidste type er typen der ikke vil ønsker at anvende eller spise ting fra dyr. De fleste er sandsynligvis veganere. Jeg tør næsten ikke skrive om veganere da de ofte besidder en meget klar holdning og den er ufravigelig som jeg beundre en smule. Jeg i forvejen har det meget stramt med veganere pga. Anima i forbindelse med mit arbejde på minkfarme. Dermed ikke sagt at alle veganere er ekstremister og at man godt kan være veganer uden at mene at alle andre er dyreplagere.

Som den sidste type er kalder sig nok ofte for økologiske men jeg vil nok placere dem som biodynamiske de er mere holistiske i deres økologiske opfattelse. De er vilde Rose Maimonde  og andre af samme type. Det er nok den her gruppe som den skrevne presse kalder speltmødre. De er nok en blanding af de tre ovenstående typer men har rystet dem sammen og tilført endnu mere. De er meget lidt begejstre for kemi og går også meget op i hvordan tingene er produceret. Det er nok også i den her gruppe folk der bevist vaccinere er stærkt overrepræsenteret.

Samtidigt er der jo også stor forskel på om man vil redde verdenshavene, regnskoven eller
bare minimere ny produktion. Det skal man i hvert fald have gjort sig klart inden man går igang med den helt store bæredygtigtheds revolution i hjemmet. De er absolut også en fordel at starte i de små der er mange vaner der skal ændres. specielt hvis man overgår til vaskbare ting som f.eks. nonpaper towels og klude i stedet for vådservietter eller engangsskumklude.

For doven til strikkede karklude

Vi har altid brugt de der flerfarvede filtklude som jeg egentligt syntes er virkeligt trælse. Nu er vi langt om længe ved at være i bund og nye karklude må der til. Men jeg er simpelthen for doven og har gang i for mange projekter til at strikke dem. Så overlockeren kom frem og der blev klippet lidt hampfleece og på meget kort tid havde jeg en stak nye karklude.

Har lavet dem 25 x 25 cm og i to lag. De er vildt bløde og suger herre godt. 

De siger godt nok at man ikke redder verdenshavene med sine hjemmelavede karklude men de holder tilgengæld længere end filtkludene.


tirsdag den 27. juni 2017

Køkkenhaven del 2 - det går ikke som forventet.

Det går ikke helt som planlagt i min køkkenhave - eller mine minidrivhuse for den sags skyld. En del af tingene er ikke spiret eller spirer knap så godt som forventet. Det er i hvert fald heldigt vi ikke skal leve af vores køkkenhave for så var vi døde af sult.  Desuden går det også virkeligt dårligt med at holde ukrudt væk og tror jeg flytter lidt rundt på det hele til efteråret, og får lagt fiberdug i bunden. Du kan finde køkkenhaven del 1 her 

Såede en del gulerødder både vinter og sommergulerødder. Men indtil videre er det eneste der er spiret vintergulerødderne og en enkelt eller 2 sommergulerødder. I samme bed skulle der have været squash dem har jeg dog ikke set skyggen af endnu. Det samme gælder majs men de blev sået i starten af Juni så de kan nå at komme endnu - hvis jeg er heldig.

Den ene sørgeligt række gulerødder ud af 3
Rødbederne spirer tilgengæld ok. og tænker vi har rødbeder nok til den smule syltede rødbeder vi spiser.
Men lidt syltede rødbeder kan vi nok få. 

Ærter går det tilgengæld godt med og det ser da ud til at vi snart kan høste de første. 

Sukkerærterne spirer gror rigtigt godt og håber de giver noget. 

Jordbærene flyttede jeg i foråret så var ikke helt sikker på ville give noget særligt da jeg flyttede dem i foråret men indtil videre ser det lækkert ud.

I den resterende del af haven har vi en del frugtbuske og træer. Stikkelsbærbuskene var spredt ud over hele haven men nu har jeg fået dem samlet i håb om at vi så kan få plukket dem og brugt dem til noget.
Stikkelsbærene er snart klar. 
 Vi har 2 solbærbuske der giver virkeligt meget. Sidste år efter høst klippede vi dem godt ind men det ser ud til at de giver meget igen i år De plejer at give omkring 2,5 kg stk.
Solbær
 Vi har et æbletræ kender ikke sorten men tror det er noget madæble. Vi plejer at koge grød af dem men i år vil jeg prøve at lave et par glas gelé
Æbler 
Vi har et Japansk pæretræ har aldrig rigtigt haft held med at bruge frugterne til noget særligt tror måske jeg vil prøve med cider i år.  Den står nemlig for det meste med virkeligt meget frugt. 


Vi har i år også udvidet på buskfronten med en ribs og en hindbær, men der kommer vist ikke noget i år. Vil også have en blommetræ og et spiseæble og pære men det må blive til efteråret.

Minidrivhusene og Frilandtomater og agurker 

Det gik jo allerede dårligt fra starten med at jeg slog mine ellers fine agurker ihjel og så havde jeg været lidt fatsvag da jeg skulle så mine Bilka såbøtter så de spirede ikke muligvis fordi jeg ikke havde puttet frø i. 

Men det er lykkedes at få en enkelt frilands tomat plante til at spire og blomstre nu må vi se om den så også vil give nogle tomater. Havde også plantet frilands agurker men de er også afgået ved døden. eller ikke spiret det er ikke til at sige. 

Frilandstomat
I drivhusene er der indkøbt en peberfrugt og en tomat og så tror jeg at en del af de planter der spirer er peberfrugter og eller chili. Det er gået lidt skidt med at få markeret op hvad det er jeg har sået- værst for mig selv 


I minidrivhuset ved siden af har jeg en drueagurk den er tilgengæld kæmpe stor og kan nærmest ikke være i det lille drivhus.Næste år må jeg have mig et stort drivhus. eller overbevise manden om at vores overdækkede terresse skal være udestue så kunne man jo have let adgang til sine lækre planter. han er dog ikke helt med på ideen. Desuden står der en Sandkasse og det kan jo godt være ungerne ikke syntes det er pisse fedt, hvis den skal ud i regnvejr. Men de skal jo egentligt i børnehave til næste forår så den vil jo blive mindre brugt.

Alt i alt er det ikke gået helt efter planen men mon ikke der bliver lidt smagsprøver alligevel. Selvforsynende blev vi heller ikke i år. 

mandag den 26. juni 2017

Endnu et slyngebillede

Idag lånte jeg, efter længere planlægning Sarah og Noah. Hun bor nemlig til daglig i Norge, hvor de har driver en lejrskole for Rudolf Steiner børn. Skulle jo have efter efterårs lignede billede og Sarah havde den perfekte vikle til formålet. Vi mødtes ved slotssøen i Kolding.

Her er lidt af billederne.







Dette bliver det endelige billede.

Viklen er en Solnce Phases Ginger.

De to andre billeder kan du se her og her

lørdag den 24. juni 2017

lidt tanker...



Tanker om fremtiden og bloggen. 

Og lidt om landbrugt !





Jeg har blogget i et år på den her blog det er sådan lidt om løst og fast mest om mine interesser og lidt af de ting jeg har gang i. Ind i mellem  kunne jeg godt tænke mig at blogge lidt mere om mere seriøse ting. Jeg har samtidigt kun godt og vel 6 mdr. tilbage af mit orlov og skal tilbage på arbejde men nyder virkeligt at have ungerne hjemme med alt hvad det indebære.

 Jeg er uddannet agrarøkonom, med speciale i afsætning af konsummælk og ville egentligt gerne være driftøkonom/ konsulent. Har arbejdet som driftleder og fodermester og siden 2012 har jeg været medhjælper på en nærliggende minkfarm. Jeg elsker køer, men arbejdstiderne og de enorme mængder af registrering hang mig ud af halsen. Desuden er økonomien for malkekvæg ret så dårlig. Faktisk nogle af de steder jeg arbejdede så dårlig at vi genbrugte engangs handsker.  Arbejdstiderne for mink er noget bedre og hele årscyklussen er sjovere. Man ser hurtigere resultatet af sit avls arbejde og der er perioder med travlhed og perioder, hvor der er tid til at slappe lidt mere af. Jeg er uden tvivl rigtigt glad for at passe mink og specielt på den farm, hvor jeg er ansat. Men bureaukratiet ramte også minkene i forbindelse med operations X knap så fine dokumentar, pelsen på vrangen. Pelsindustrien har altid været udskældt og med Animas hjælp kom de i alles søgelys. Skulle minkfarmene blive måtte der indgåes en pakke. Politikere elsker pakker. Pakken bød på mere registring og mere kontrol. Ind i mellem føler man lidt at de går udfra at man er mindrebemidlet, hvis der står landbrugsskole på CV´et.

Men har jeg overhovedet lyst til at fortsætte inden for landbruget. Jeg er for længe siden stoppet med at diskutere mit arbejde og min uddannelse med folk uden for landbruget. Den generelle holdning er at landmænd brokker sig altid, og deres primære formål er at ødelægge naturen og mishandle deres dyr og så er de snotdumme. Har mere end en gang fået blikket "nå kunne du blive til mere" af folk jeg har gået i skole med. Det viser bare, hvor lidt folk ved om landbruget. Selve uddannelse er faktisk ret krævene man skal være ret god til det meste og skemaet spænder fra poltik over økonomi til ret avanceret biologi. De fleste landmænd jeg har mødt har været ret kvikke mennesker deres eneste fejl er at de arbejde for banken og ikke for dem selv og det er en helt anden historie.

Men skulle man åbne en webbshop ? hvad skal man sælge ? Skal jeg begynde at fotografere mere ? Skal jeg læse videre i så fald til hvad  Landbrug ? Økonomi ? eller noget helt andet ?

fredag den 23. juni 2017

Gry´s fødselsdagsgave

Vi går ikke vildt meget op i gaver herhjemme vi køber hellere når de har behov for det eller når de fortjener det. Desuden har vi en ret stor familie så ungerne vælter sig i gaver både til jul og fødselsdage. Gry ønsker sig desuden kun lego og en lyserød hest med krøllet hår der hedder Pinky Pie. Jeg fandt en opskrift på My little pony her .



 Jeg er ikke den store hækler har faktisk nærmest ikke hæklet noget der lignede det der var meningen. Men nu måtte jeg vist tage mig lidt sammen. Gry har fuldt lidt med i processen og har flere gange sagt at den ligner Pinky Pie. Jeg Har hæklet øjnene i stedet for at lave dem i filt for tænker ungerne ret hurtigt ville pille det af. Saga var ret forelsket i den så har indkøbt garn til Twillight Sparkle. 



Faktisk er jeg mega stolt for en af grundene til at jeg aldrig har fået hæklet noget færdigt er at jeg aldrig har kunnet få lavet de der fine sprutte arme men det lykkedes og Pinky Pie har fået det smukkeste krøllede hår,. 

Ud over Pinky Pie får hun en lydbog med Peter Pedal og en lille æske lego. 

torsdag den 22. juni 2017

Lidt billeder af kitesurfing i Hjerting

Vi sluttede første halvår i fotoklubben af med is på Stryhn´s i Hjerting. Kameraet var jo med og der var godt med vind så der var både en vindsurfer og en kitesurfer. fik lidt billeder af kitesurferen





Mønster på Snackposer - nu med billedgennemgang




Jeg lavede for noget tid siden de her lækre snackposer der kan genbruges igen og igen. De er virkeligt nemme at lave og der er nogen der har spurgt efter et mønster.


Mønsteret er ret simpelt det er bare en firkant, men først er der lige et par gode råd når du skal lave dem. 

- sørg for at købe EcuPUL det kan købes hos Albastuff i danmark men ellers i udlandet. 
- du må ikke vaske stoffet før du syr. 
- brug helst en jerseynål 


Her er målene må min den store med lynlås målene er inkl sømrum på 0,5 cm i hver side. lynlåsen skal selvføldig være samme bredde som stoffet uden sømrum. vil du have posen større eller mindre eller større lægger du bare til i bredde og længde.

Herefter syr du lynlåsen ret mod ret i både top og bund så du nu har vrangsiden ud af på posen. folder den så lynlåsen er der hvor du vil have den og og syr siderne sammen med ligud sting. så vender du posen gennem lynlåsen og du er færdig. Som ekstra finish kan du stikke rundt om lynlåsen.

Posen skal vaskes ved 60 grader før den er tæt.

Hvis du vil have med velcro klap syer ville jeg lægge et par cm til i hver ende til ombuk og sy velcro i hele bredden. Så folder du bunden af posen op til der hvor du vil have den f.eks 5 cm fra toppen og syer siderne. Fold kanterne på klappen ind og stik dem fast. der vil jo blive en smule fra sømrum da den jo ikke er syet i siderne. sy velcro på klappen og du er færdig.

Pose med lynlås 

Læg lynlåsen ret mod ret 

Sy den på 

Sy den anden side af lynlåsen på ret mod ret 

Fold posen så du har lynlåsen der hvor du vil have den.

Sy siderne sammen

Stik evt. rundt om lynlåsen.

Vask posen på min 60 grader første gang så PULen lukker sig om sømmene.

Pose med Velcro eller knapper 


lav et ombuk i begge ender.Og stik den fast 
 Vil du have velcro på skal du sætte velcro på den nederste del nu 
Fold bunden af posen op til der, hvor du vil have den. 

Vend posen og sy de kanter der er på klappen. 

Sæt knapper i eller hvis du har valgt velcro sætter du velcro på klappen. 

onsdag den 21. juni 2017

Givskud zoo

Vi elsker at være i Givskud zoo. Der er masser af plads og virkeligt meget spændende at se på. Vi kører nu på 4 eller 5 år med sæsonkort og der der nok 1 gang i måneden gennem hele sæsonen. Vi har også været på morgen fodring en gang det var virkeligt spændende.




Der er både steder man kan gå rundt og så selvfølgeligt  safari tur i bil eller bus. Det er også muligt at gå hele zoo rundt tage safaribussen indtil løverne og på selve safarituren.


De sidste par år har de været igang med at udvide blandt andet med en kæmpe legeplads ved P2 og en ny resturant som laver lækker let og hurtigt mad. Legepladser går man ikke ned på der er virkeligt mange og med noget for alle både store og små. Legepladsen på P2 er virkeligt fed.


Ud over Baobab resturanten på P2 er der 2 andre resturanter en ved gederne der laver fastfood og en ved indgangen der har buffet. Der er også masser af is og kaffeshops, hvilket min sæsonkaffekop godt kan lide.

På P2 er mange af abernes hjem. Flere af aberne kan man gå ind til og specielt berber aberne er vældigt sjove og meget frække, Dog er de langt mere behagelige end de berber aber der holder til på Gibraltar. Gorillaerne er vildt imponerende og der er næsten altid en lille fræk unge der kan lave lidt ballade. Fra P3 kan man gå ned til dinosaurene, det er lidt af en oplevelse selvom de er lavet af plastik er de store og meget livagtige. Faktisk så livagtige at Gry helst ikke vil ned til dem så dem har vi ikke så mange billeder af.